野寨中学：以健康食堂为突破口，积极参与省级慢性病综合防控示范

      今年，县委、县政府将我县创建省级慢病综合防控示范区列入了政府重点工作之一。对照要求，结合实际，野寨中学主动作为，以健康食堂创建为突破口，加大宣传力度、严格落实工作安排，在健康食堂建设、师生健康意识培养等方面取得明显成效。目前，通过自查以及县级主管部门检查，各项指标均达到健康食堂的要求。
      一是，制定活动方案。学期初，学校总务处牵头制定了《野寨中学健康校园创建活动方案》，方案对目标任务、活动要求、计划步骤都做出了详细的安排。
      二是，加大宣传力度。从学校和班级两个层面着力，形成齐抓共管的工作格局。学校层面通过晨会集中宣传，橱窗固定展出，电子显示屏滚动播放，面向全体学生发放宣传材料等方式宣传健康生活理念。班级利用班会、黑板报等阵地明确健康食堂的具体要求，强调要将健康的生活理念带回家中、带给亲戚朋友、落实在自己的生活中。
      三是，注重工作落实。为确保健康食堂建设取得实效，学校以活动为载体，促进工作落实。学校聘请中医院专家担任健康生活方式指导员，定期来学校进行现场指导；各食堂自聘营养师，为师生分季节制定营养菜谱；食堂组织从业人员参加专业培训、开展厨师厨艺竞赛活动；按照循序渐进、平稳过渡的宗旨，倡导低脂低盐的生活，将每日人均食盐摄入量控制在6克以内，食用油摄入量控制在30克以内。让薯类、豆制品、牛奶进入食堂，严禁食堂制作麻辣类、烧烤类食品。引导学生少吃方便面，多吃水果、蔬菜。
      虽然野寨中学健康食堂创建已经达到各项指标要求，但是学校相关负责同志表示，通过验收不是最终目的，学校创建活动的终极目标是通过创建活动促进食堂工作全面上台阶，建设富有野中特色的，长期提供卫生、健康、营养食品的健康食堂。学校食堂管理人员以及各食堂的委托经营人也表示：要以健康食堂的具体要求指导食堂的各项工作，建立健康食堂管理的长效机制，建设富有特色的示范食堂。